泡的吃喝玩樂分享

做法:
1.河粉要先泡軟(用熱水泡比較快)
 
我特地去越南料理的餐廳買的!!! 一包60

 
打開後~~像這樣有點透明狀
 
放入熱水後泡軟
如下.....泡成白色
之後用熱水燙過,撈起來就可以囉


2.利用燙河粉的熱水,燙豆芽菜還有豬肉和小捲
3.材料用熟後就是用醬汁囉!!加入越南春捲醬 (酸酸甜甜的)
   

少許的魚露


 
還有越南辣椒醬(昨天去吃越南料理大胖說要買的)

以上醬料扮一扮就可以囉!!!! (依自己口味調整)
4.灑上油蔥酥和裝盤即完成

  涼拌豆芽

材料:豆芽菜.小黃瓜絲.紅蘿蔔絲.番茄.油蔥酥
 做法:
1.燙豆芽後撈起
2. 醬汁部分如上做法3
3.加上喜歡的小黃瓜.紅蘿蔔.番茄片.豬肉片,並灑上油蔥酥,完成!!!

 蔬菜湯
材料:白蘿蔔1小條.紅蘿蔔一條.波菜一把.香菇.番茄兩顆
做法:
1. 將白蘿蔔及紅蘿蔔切成塊狀放入滾水煮
2.觀察蘿蔔有無變軟,軟後放入番茄(切片)->番茄煮過較營養喔,有茄紅素!!!
3.在放入香菇和波菜,調味滾熟了就ok了 

湯有蘿蔔的甜味又有番茄些微的酸味~很好喝 


這種料理酸酸甜甜很開胃!!!
今天我在吃河粉時候加了一點別人給我的鬼椒.....真是超辣 
不過真過癮....

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分享一下昨天去吃越南料理的照片~
涼拌豆芽
 

雞肉河粉(我發現和我買的不一樣,我買的偏白色!)


炸春捲-->這很好吃....好香